Kiến thức cơ bảnNơi mua nguyên liệu

Cửa hàng dụng cụ làm bánh ở Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hà Nội và các shop đồ làm bánh online

Khi đã có hứng thú với bánh trái rồi thì việc đầu tiên tụi mình nghĩ đến là "chà, phải đi mua ít đồ làm bánh để thử làm món này mới được" phải không nào? Trong bài viết là một số cửa hàng dụng cụ bếp bánh, các bạn có thể tham khảo nhé.

Ở Sài Gòn, việc tìm mua đồ làm bánh thực sự dễ và có nhiều sự lựa chọn cho tụi mình. Danh sách gợi ý bên dưới là những cửa hàng mình đã từng ghé qua và cũng có những chỗ mình thường hay mua.

Túm lại là ưu tiên của mình là hàng đúng chất lượng mô tả (và cũng phải đúng ý mình cần mua nữa  😎 ) – giá tốt – đa dạng hàng để ghé một lần mà chọn được nhiều món á  😉 – phục vụ dễ thương thì ghé nhiều, không thì đặt online cho khỏi nhìn mặt nhau nếu “bí” nguyên liệu quá…

Cửa hàng dụng cụ làm bánh ở Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hà Nội và các shop đồ làm bánh online
Yêu bếp bánh hẳn chúng ta sẽ khó lòng bỏ qua những món dễ thương như vầy ha – Ảnh: Internet

Có nhiều món, nhất là nguyên liệu thì có thể đặt hàng online, nhưng với những khuôn khay cần tận tay sờ, hay mẫu trang trí nào mới cần nhìn tận mắt, hoặc có những thứ hay ho khác mà chỉ khi trực tiếp lựa mới cảm thấy thích thú thì các cửa hàng truyền thống sẽ là địa điểm mà chúng ta cần.

Mình nhớ tới đâu ghi chú lại tới đó, chứ không theo thứ tự… xếp hạng gì hết nghen chị em  😉 .

Mua dụng cụ làm bánh ở Hồ Chí Minh

  1. Tiệm SANH KÝ – 136 Lương Nhữ Học, P11, Quận 5
    Cửa tiệm này của người Hoa, hồi đi làm ở quận 5, đây là nơi mình thường lê la sau mỗi giờ làm. Trước đây tiệm bày bán như tạp hóa hồi xưa vậy đó, muốn mua gì thì nói người ta tìm rồi lấy hàng cho, giờ thấy nâng cấp kệ để đồ để khách dễ lựa rồi.
    Mặt bằng nhỏ, nhưng có nhiều món lạ. Tại đây bán đủ các loại bột của Sanh Ký và nhiều loại bột khác nữa.
  2. Tiệm PHƯƠNG HÀ – 58 Hàm Nghi, Quận 1 hoặc 48 – 50 Huỳnh Thúc Kháng, Quận 1 (gần ngã 4 Pasteur)
    Là tiệm chuyên bán đồ làm bánh, nguyên liệu ngoại nhập ở khu chợ Cũ – Tôn Thất Đạm. Đồ làm bánh, whipping, bơ, phô mai, rượu, các loại hạt… sỉ lẻ gì cũng có.
    Chỗ khá chật và lộn xộn do đồ nhiều nên muốn thong thả lựa cũng hơi khó. Mình thường lên list sẵn rồi tới đó nhờ người ta lấy cho lẹ. Mà giá cũng không mềm, nhiều món mua xong mới thấy bị… hớ  😛 .
  3. Cửa hàng LAN TRINH – 52 Hàm Nghi, Quận 1 hoặc 57-59 CMT8, Quận 1
    Chuyên bán các sản phẩm từ sữa cần trữ lạnh như whipping, cream cheese, bơ, phô mai… Các nguyên liệu đã được cắt sẵn thành gói 500g hay 1kg, cũng tiện khi mua lẻ và sỉ.
  4. Cửa hàng CƯỜNG DUNG – 114 Cống Quỳnh, P. Phạm Ngũ Lão, Quận 1
    Cửa hàng có các sản phẩm, nguyên liệu ngành bánh, gia vị, đồ hộp nội và ngoại nhập. Chỗ này mình thường đặt hàng online qua shopee hơn là đi mua trực tiếp.
    Nghe nói cửa hàng cũng là đơn vị cung cấp cho nhiều khách sạn và thương hiệu bánh uy tín ở Hồ Chí Minh, nhờ vậy cũng yên tâm về chất lượng hàng hóa và giá cả.
  5. Cửa hàng HỚN PHONG – 1175 đường 3/2, Quận 11
    Tại đây cũng bán đầy đủ các nguyên liệu, phụ kiện trang trí, socola, màu thực phẩm, khuôn khay… Gía thường được dán trên từng sản phẩm nên đỡ mất công hỏi người bán  😀 . Mình ghé đây cũng vài lần, nhưng không gần nhà nên cũng ít mua hàng.
  6. Cửa hàng KIM-KHÁNH HẠNH – 43 Phó Đức Chính, P1, Quận Bình Thạnh
    Nằm ở gần chợ Bà Chiểu, khúc Vũ Tùng quẹo vô, tiệm có nhiều đồ cần cho người làm bánh… văn nghệ hoặc làm chuyên nghiệp. Chịu khó lựa cũng có nhiều loại đế cupcake hay các món hàng độc – lạ lắm nha.

    Mua dụng cụ làm bánh ở Hồ Chí Minh
    Các cửa hàng dụng cụ làm bánh là nơi chúng ta tha hồ lựa những món đồ như thế này – Ảnh: Internet
  7. Các sạp THỊNH, CHÂU MUỘI, KIM TRÂM trong chợ Bến Thành
    Mình ghé một lần vô chợ Bến Thành vì tò mò các sạp trong này ra sao. Nói chung cũng có đủ đồ nghề làm bánh á, từ khuôn, bột cho tới hộp đựng… Trong chợ thì luôn có ưu đãi cho khách quen và cũng được giảm giá đôi chút nếu mua nhiều.
    Nhưng khi cần mua bơ, phô mai hay các đồ giữ lạnh thì đừng nên mua nha. Mình cũng không ưng bụng kiểu lựa đồ mà cứ phải nhờ người bán lấy cho, không chủ động và họ đưa cái nào thì biết cái đó thôi.
  8. Sạp NGUYÊN LỢI – chợ Bình Tây, Quận 6
    Chuyên cung cấp sỉ nguyên liệu, dụng cụ bánh. Ở đây cũng bán lẻ luôn nha, nhưng tính tiền hơi chậm một xíu. Nhà ở gần khu này thì quá tiện rồi.
  9. Sạp ANH HAI – Chợ Phạm Văn Hai, Quận Tân Bình
    Sạp trong chợ Phạm Văn Hai chuyên các gia vị, lá nguyên liệu cho các món Ấn.
  10. Cửa hàng đồ sứ HOA THÌN – 165 Nguyễn Phúc Nguyên, Quận 3
    Nếu bạn đang tìm nơi bán chén, đĩa, khuôn gốm sứ thì hãy ghé tới đường Nguyễn Phúc Nguyên nha. Ngoài Hoa Thìn thì trên đường này cũng rất nhiều cửa tiệm bán đồ tương tự nha.
  11. Siêu thị MEGA MARKET (Metro cũ) – các chi nhánh ở quận 2, quận 6
    Đây thực sự là chỗ lý tưởng để mua các nguyên liệu như bơ, phô mai, sữa vì điều kiện bảo quản tốt và giá rẻ nếu mua sỉ. Bơ và phô mai ở đây rất đa dạng, mua nguyên cây thì tính ra rất lợi tiền luôn ạ.
  12. Siêu thị AN NAM GOURMET – 16-18 Hai Bà Trưng, Quận 1
    Ở đây chuyên về hàng ngoại nhập các loại nguyên liệu cao cấp, trái cây, gia vị, sốt, socola… Dĩ nhiên, giá cao hơn các mặt hàng bình dân, tùy nhu cầu mà mình có thể lựa chọn ha.
  13. Cửa hàng điện máy HÙNG CƯỜNG – 106 Hồ Tùng Mậu, Quận 1
    Là nơi cung cấp các loại máy móc làm bánh. Nếu có nhu cầu tìm máy để kinh doanh thì chỗ này có thể bạn cần đó.
  14. Công ty HOÀN CẦU – 1001 Trần Hưng Đạo, Quận 5
    Bán các loại máy như máy đánh trứng, trộn bột, lò nướng nhiều khay… dùng trong kinh doanh ngành bánh với công suất lớn.
  15. Shop Classic Fine Food – 17 đường 12, P. Bình An, Quận 2
    Tiệm bán chủ yếu nguyên liệu ngoại cao cấp xuất xứ chủ yếu châu Âu dành cho các bếp bánh cao cấp. Và giá thì tương đối cao nhen.

Dụng cụ làm bánh Hà Nội

Thực sự thì mình mù tịt về các chỗ mua đồ làm bánh ngoài Hà Nội  😛 . Các cửa hàng được liệt kê bên dưới được mình tổng hợp trên google và trên các nhóm mạng xã hội về mấy chỗ mua bán đồ làm bánh. Mong là thông tin hữu ích và chính xác. Nếu có thông tin nào chưa đúng hay cần thêm vào thì chị em bổ sung dùm mình nha  😉 .

Dụng cụ làm bánh Hà Nội
Các cửa hàng dụng cụ và nguyên liệu là điểm ghé quen thuộc của dân làm bánh – Ảnh: Medongot.com
  1. Cửa hàng THÁI SƠN – 21, 26 Hàng Thiếc, P. Hàng Gai, Quận Hoàn Kiếm
    Cửa hàng có đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ cho các bạn mới học làm bánh đến đã biết làm rồi. Và ở đây có thể trả giá được luôn á. Tuy nhiên, có nhiều review từ người mua hàng thực tế cho rằng giá cả ở đây hơi mắc so với mặt bằng chung.
  2. Tiệm JOLISCHEFS – 101C, tập thể E8, Nguyên Hồng, Thành Công
    Các thứ ở tiệm khá đầy đủ, phục vụ nhiệt tình và vui vẻ.
  3. Shop BAKING ZOO – số 87, ngõ 259, phố Vĩnh Hưng, Quận Hoàng Mai
    Shop chuyên bán các nguyên liệu như socola, các loại hạt, màu thực phẩm, khuôn bánh… có nhãn mác và thông tin đầy đủ. Giá ở đây cũng được cho là khá mềm.
  4. L’S Place – 195 Nghi Tàm
    Là cửa hàng chuyên bán các đồ nhập khẩu như kem, sữa, bánh kẹo, các loại hạt… Có đến 9 địa điểm để bạn có thể ghé mua.
  5. Cửa hàng VANA – 79 Nguyễn Khoái, Quận Hai Bà Trưng hoặc 72 Nguyễn Chí Thanh, Quận Đống Đa
  6. BAKER LAND – 36A Nguyên Hồng, Quận Đống Đa hoặc 8 Lê Văn Linh, Quận Hoàn Kiếm
    Baker Land là cửa hàng có mặt cả ở Hà Nội và Hồ Chí Minh. Ở đây các bạn có thể tìm những nguyên liệu cần thiết để làm bánh. Khuôn ở đây thường là hàng chính hãng và có giá nhỉnh hơn các loại khuôn gia công. Shop cũng phân phối lò nướng nữa.
  7. Siêu thị đồ làm bánh NHẤT HƯƠNG – 2B Lê Đức Thọ, Quận Cầu Giấy hoặc số 43, ngõ Thịnh Hào 1, Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa
    Ngoài 2 địa chỉ ở Hà Nội, Nhất Hương cũng có 3 cửa hàng tại Hồ Chí Minh.
    – Tòa nhà Choy’s, 61A Trần Quang Diệu nối dài, Quận 3
    – Lầu 2 – 21 Nguyễn Thị Thập, P. Tân Phú, Quận 7
    – Lầu 2, 155 Tân Kỳ Tân Quý, P. Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú
    Nhất Hương là điểm đến quen thuộc của dân làm bánh, trong đây có nhiều đồ về làm bánh mà mình nghĩ là ai đã từng làm bánh cũng sẽ ít nhất một lần đã ghé  😀 .
  8. BEEMART
    Giống Nhất Hương và BakerLand, Beemart cũng có hệ thống cửa hàng phục vụ người mua hàng trực tiếp khá nhiều
    – Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn
    – Số 246 Lò Đúc
    – Số 257 Đà Nẵng, Cầu Tre, Q. Ngô Quyền, Hải Phòng
    – Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1
    – Số 212 Âu Cơ, Q. Tân Bình
    – Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp

Dụng cụ làm bánh Đà Nẵng

Dụng cụ làm bánh Đà Nẵng
Những dụng cụ đong đo cute như vầy luôn kích thích hứng thú làm bánh phải không bạn ha – Ảnh: Internet
  1. MEGA MARKET – Cách Mạng Tháng 8, Hòa Cường, Hải Châu, Đà Nẵng
    Cũng như Metro trên cả nước, Metro Đà Nẵng cũng là nơi cung cấp các loại bơ, phô mai, cream cheese chất lượng và giá rẻ nếu lấy nguyên cây sản phẩm.
  2. DANA Shop – 2/14 Văn Cao, Q. Thanh Khê, TP. Đà Nẵng hoặc 06 Lê Sát (Chợ đầu mối Hòa Cường Nam – Hải Châu)
    Dana Shop có cửa hàng và bán hàng online. Hàng hóa tại Dana khá nhiều và đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ cho các bạn làm bánh.
  3. ANNY Shop – 106 Nguyễn Lương Bằng, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng
  4. LÀM BÁNH KHÔNG KHÓ – 402 Trần Cao Vân, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
  5. LIGHTHOUSE Shop – 53 Hải Hồ, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
  6. AMI KITCHEN – H28/27 K814 Trần Cao Vân, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
  7. Blue Ocean Mart – 30/7 Trần Phú, Quận Trần Phú, Đà Nẵng
  8. Bánh Miền Trung – 138 Kỳ Đồng, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng

Các shop bán online

Vài năm gần đây, với sự thịnh hành của các kênh mua bán online như Shopee, Lazada, Tiki… và công ty vận chuyển nên việc mua hàng online đã trở nên thân thuộc và gần như là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại (thiệt, cứ nhìn vào thực tế những ngày giãn cách theo chỉ thị 16… “ngăn sông, cấm chợ” thì mới thấm thía  😆 ).
Mua hàng online trong trường hợp không thể ra ngoài lựa trực tiếp, ngại nắng nóng, mưa gió hay đơn giản là hơi… lười một xíu mà không gấp gáp là lựa chọn khá tốt phải không ạ?  😉

Các shop bán online
Mua hàng online sẽ rất hữu ích mỗi khi lười, thời tiết khó chịu hoặc khi không thể ra ngoài – Ảnh: Medongot.com

Mình cũng thường mua online, một số shop mình thấy thời gian chuẩn bị hàng, giao hàng nhanh, giá ổn, hàng đóng gói và thông tin cẩn thận… mình sẽ liệt kê bên dưới nha. Nếu bạn hay mua ở shop nào uy tín chất lượng, hàng độc-đẹp-lạ thì cùng chia sẻ cho tụi mình với nhé.

  1. Uncle’s Bill
    Dụng cụ, nguyên liệu ở đây có nhiều món cũng khá hay, giá mình thấy hơi nhỉnh hơn các shop khác một xíu (chắc là do hàng chính hãng), nhưng mua cũng thấy hài lòng.
  2. Shop Cường Dung online
    Shop gói hàng cẩn thận (lần nào đặt cũng gói tỉ mỉ), đầy đủ thông tin, hạn dùng với những sản phẩm xé lẻ ra bán. Mình thấy có nhiều loại gia vị ngoại, khuôn khay và dụng cụ bánh không nhiều món linh tinh như vài chỗ khác trên gian hàng online.
  3. DANA Shop online
    Thực ra tới cửa hàng lựa thì sẽ có nhiều hàng hơn online đó ạ, mà lướt sản phẩm trên điện thoại cũng nhiều mỏi tay luôn  😎 . Giá ở mức ổn so với giá chung của cùng món hàng trên shopee.
  4. Vanduy061 online
    Shop này ở Biên Hòa, bán khuôn khay khá rẻ, nếu bạn nào mua khuôn gia công số lượng lớn thì cực lợi luôn á. Mình cũng hay mua, nhưng có 1 lần shop giao thiếu cây cọ lông thỏ 25k, nhắn 4 lần shop đều trả lời “em quên, mai em chuyển khoản bù” hoài mà vẫn hổng thấy gì  🙄 . Quê không đòi nữa, chơi lớn bỏ luôn, haha  😎 .
    Kể cho vui chứ không phải bóc phốt gì đâu, nhưng mình vẫn mong dù là món hàng nhỏ, các chủ shop cũng cần soạn đủ-đúng-hàng chuẩn cho người tiêu dùng, các bạn hơ!

Chắc chắn còn nhiều shop bán online và offline với nguyên liệu và dụng cụ giá tốt, hàng tốt. Kinh nghiệm mua đồ, các shop mình từng mua và thông tin tổng hợp từ Google cũng có giới hạn. Nếu bạn biết những chỗ mua đồ bếp bánh hay ho, hãy chia sẻ thêm với tụi mình với nhen  😉 .

Những bài viết liên quan

Trả lời