Nguyên liệu
-
Đường làm bánh và các chất làm ngọt phổ biến
Sự có mặt của đường và các chất làm ngọt trong các món bánh, tráng miệng rất chi là phổ…
Đọc nữa » -
Gelatin và cách sử dụng gelatin trong các món ăn
Gelatin là gì? Những điều cơ bản về gelatin Gelatin là gì? Gelatin là sản phẩm hoàn toàn tự nhiên,…
Đọc nữa » -
Vài điều cơ bản về trứng trong làm bánh, mẹo chọn và bảo quản trứng tươi
Trứng luộc, trứng chiên, trứng kho… là những món ăn dinh dưỡng từ trứng thường thấy trong bữa cơm người…
Đọc nữa » -
Men nở, bột nở, muối nở… cách phân biệt, bảo quản và cách sử dụng cơ bản trong các loại bánh
Không biết các bạn sao chứ, hồi đầu làm quen bếp bánh, mình rất hay bị nhầm lần giữa men…
Đọc nữa » -
Sữa và các sản phẩm từ sữa phổ biến trong làm bánh
Sữa tươi thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng là gì? Sữa là một trong những thức uống quen thuộc và…
Đọc nữa » -
Bơ lạt và các thắc mắc liên quan đến bơ làm bánh
Hồi nhỏ ở quê, mỗi sáng đi học mình thường hay nghe mấy đứa bạn cùng lớp nhưng ở xóm…
Đọc nữa » -
Bột mì có những loại nào? Một số loại bột làm bánh thông dụng tại Việt Nam
Hạt lúa mì và bột mì Đầu tiên, mình lan man một chút về cấu tạo của hạt lúa mì…
Đọc nữa »
