Kiến thức cơ bản

Là nơi mình tổng hợp một số kiến thức tổng quát cơ bản liên quan đến các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh, và những nơi mua nguyên liệu mà mình thường lui tới ^^. Có nhiều nguyên liệu trong bếp bánh nếu không nắm những điểm chính thì sẽ khó hiểu vai trò của chúng trong công thức, cách bảo quản phù hợp và sự kết hợp giữa chúng với nhau. Vậy nên hi vọng mục này sẽ giúp bạn giải đáp phần nào thắc mắc từ khi “nhập môn” bếp bánh.